طريقة عمل السحلب

المقادير:
لتر من الحليب،


8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر،


3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء،



ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر


، ملعقة كبيرة من ماء الورد،


وكاس ماء.




للتزيين: جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).






طريقة التحضير:
1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.
2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد).
3- نضيف السكر.
4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء.
5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.
6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب.
7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي.
8- يقدم السحلب ساخنا

يسلموووووو كتيييير ...

وصفة جمييلة جد\اا

مشكوورة